Frutta e verdura pulite
Molte persone si preoccupano dei pesticidi sugli alimenti. I pesticidi vengono utilizzati per evitare che i raccolti vengano danneggiati da insetti, germi, roditori ed erbacce.
Sbucciare la frutta è il modo migliore per rimuovere i pesticidi. Tuttavia, significa anche che non si ottengono i nutrienti importanti, come fibre, vitamine e minerali, che si trovano nella buccia di molti frutti.
È interessante notare che recenti ricerche hanno scoperto che immergere frutta e verdura in un bicarbonato di sodio è il modo più efficace per rimuovere i pesticidi senza sbucciarli.
Uno studio ha rilevato che l'ammollo della frutta in una soluzione di bicarbonato di sodio e acqua per 12-15 minuti ha rimosso quasi tutti i pesticidi.
